Recettes

Cette rubrique s'étoffera au fil des semaines en vous proposant des recettes originales et savoureuses, mettant en œuvre le contenu de votre panier. A réaliser seul(e) ou à plusieurs car le plaisir de cuisiner doit se partager et se transmettre. Certaines de nos recettes clairement identifiées par un symbole vous permettront par exemple de faire participer vos enfants sur un mode ludique à la préparation de plats délicieux. N'hésitez pas, via le mail de contact, à nous transmettre votre recette favorite ou une astuce de présentation. Notre ambition, vous l'aurez compris, est de partager avec le plus grand nombre

concombre, carotte

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Salade fraicheur, quinoa, concombre, carottes et chèvre. (pour 4 personnes)

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes


 

Ingrédients :

- 200g de quinoa

- 1/2 concombre

- 2 carottes

- 1/2 pot de chèvre frais

- 2 cuillères à soupe de huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- Poivre et Sel

- Aneth

- Ciboulette


 

Préparation :

- Rincer le quinoa à l'eau froide, puis le mettre dans de l'eau froide salée. Porter à ébullition et attendre le temps indiqué sur l'emballage

- Pendant ce temps éplucher les carottes et les râpées. Puis peler le concombre et le couper en tout petits morceaux.

- Émincer l'aneth et la ciboulette.

- Une fois le quinoa cuit, le rincer sous l'eau froide.

- Mélanger ensuite dans un saladier le concombre, les carottes, le fromage frais, le poivre, la ciboulette, l'aneth, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.

- Une fois le mélange rendu homogène ajouter le quinoa, mélanger.

- Goûter et ajuster l'assaisonnement selon votre goût...

 

A servir bien frais.


 

 

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