Recettes

Cette rubrique s'étoffera au fil des semaines en vous proposant des recettes originales et savoureuses, mettant en œuvre le contenu de votre panier. A réaliser seul(e) ou à plusieurs car le plaisir de cuisiner doit se partager et se transmettre. Certaines de nos recettes clairement identifiées par un symbole vous permettront par exemple de faire participer vos enfants sur un mode ludique à la préparation de plats délicieux. N'hésitez pas, via le mail de contact, à nous transmettre votre recette favorite ou une astuce de présentation. Notre ambition, vous l'aurez compris, est de partager avec le plus grand nombre

Poireau, carotte, pomme de terre

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Soupe de poireaux, carottes et pommes de terre (pour 4 personnes)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients :

- 2 poireaux

- 3 pommes de terre

- 2 carottes

- 1 oignon

- 1/2 l d'eau

- 25 cl de lait

- 2 cube de bouillon de volaille

- 25 g de beurre

- Poivre


 

Préparation :

- Émincer les poireaux et couper l'oignon

- Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir l'oignon et les poireaux.

- Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite.

- Ajouter l'eau, le lait, les 2 cubes de bouillons de volaille et le poivre.

- Faire cuire 35 minutes dans la marmite (ou 20 minutes dans une cocottes minute).

Mixer le tout... et déguster bien chaud avec des croûtons et du gruyère râpé pour les plus gourmands !


 

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