Recettes

Cette rubrique s'étoffera au fil des semaines en vous proposant des recettes originales et savoureuses, mettant en œuvre le contenu de votre panier. A réaliser seul(e) ou à plusieurs car le plaisir de cuisiner doit se partager et se transmettre. Certaines de nos recettes clairement identifiées par un symbole vous permettront par exemple de faire participer vos enfants sur un mode ludique à la préparation de plats délicieux. N'hésitez pas, via le mail de contact, à nous transmettre votre recette favorite ou une astuce de présentation. Notre ambition, vous l'aurez compris, est de partager avec le plus grand nombre

Tomate, courgette

Publié dans: Recettes Nombre de vues 305 Imprimer la recette

Crumble, tomates, courgettes et mozzarella (pour 6 personnes)

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

Ingrédients :

- 3  courgettes

- 5  tomates

- 2 boules de mozzarella

- 125 g de beurre froid

- 180 g de farine

- 1 cuillère à soupe de chapelure

- 2 cuillères à soupe de pignon de pin

- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

- 75 g de sucre

- Sel et poivre

- 5 cuillères à soupe d' huile d'olive


 

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Coupez en dés les courgettes et mettez-les à cuire dans une casserole avec l'huile d'olive pendant environ 10 minutes.

- Puis rajoutez les tomates coupées en dés, le sucre, du sel et du poivre selon votre goût et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

- Pendant ce temps, mélangez avec les doigts : le beurre, coupé en petits morceaux, la farine, la chapelure votre pâte doit s'émietter. Rajoutez ensuite le parmesan et les pignons. Réservez.

- Coupez la mozzarella en petits morceaux.

- Dans un grand plat ou des plats individuelles. Disposez au fond les légumes.

- Mettez la mozzarella en morceaux par dessus et enfin terminer avec une couche de crumble.

- Ajouter un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 50 minutes à 180°C.

 

Dégustez chaud, accompagné d'une viande pour un repas complet ou d'une salade pour un repas plus léger pour un soir ….

 

Tags: